top of page
Бордът по говеждо и агнешко месо е неправителствена организация, която има за цел да създаде механизъм за проследяемост на българско говеждо и агнешко месо от фермата до трапезата.
Този механизъм гарантира произхода на месото и месните продукти чрез верифициране на транзакциите между отделните участници във веригата на доставка.
Той дава възможност за обективна оценка на качествените характеристики на продукта и постигане на справедлива пазарна цена.
Механизмът се свежда до система от прости правила, които гарантират прилагане на добри производствени практики в отглеждането на месодайни животни във фермата и преработката им в кланици и месопреработателни предприятия.
bottom of page